袋栽香菇采用注水或泡袋催菇方法，会使菌棒内的含水量过高，菇农长期忙于割袋膜护育菇蕾。有的催菇后长期不出菇，错过花菇培育季节，影响产量、质量和效益。现介绍一套快速催蕾方法。 
   

定向刺孔：用8—10厘米长的铁钉4根，钉在厚1.5厘米、长45厘米、宽度适宜手握的木板上，钉子要全部钉入。用钉排在催菇菌棒上的点种面打刺两排，单面2行8个眼。
 

立式摆袋：把刺孔的菌棒立式排入浸水池或大桶内，最多2层。上面用竹木排压住，再压上石块等重物，防止菌棒上浮。
 

定量配液：用定量水桶或水池，配制0.3%%的尿素溶液，将配液注入摆好菌棒的池内，浸没菌棒5—10厘米，保持水位1小时。
 

定时浸袋：浸水菌棒浸没1.5—3小时。其中，大潮菇浸水1.5—2小时；二潮以后每次浸袋2—3小时。浸水1.5小时后，开始抽检浸水量，以钉孔周围含水量65%%—70%%，其它部位45%%—60%%为宜，菌棒呈现局部含水量偏重，部分含水量偏低状态。
 

温差催蕾：选择昼夜温度8℃—20℃的晴天浸袋催菇，夜间必须出现12℃以下的低温，中温菌株需要14℃—16℃的低温。在浸过水的菌棒一端刺一字形排水孔，排水孔端向下，排放在向阳背风、不积水的地面上，用塑料薄膜盖严，在薄膜内的菌棒上面放置温度计。
 

调温育蕾：通过刺孔、浸水和温差刺激的菌棒可原地不动，用塑料薄膜盖严，四周要求压实。菌袋在18℃—24℃条件下，2—3天后大量生出菇蕾。

注意事项

①用上述方法催菇的菌棒含水量应为35%%—55%%。含水量低于35%%的菌棒，要提前少量补水养菌；含水量高于55%%的菌棒宜适当缩短浸水时间或不浸水。

②温差催蕾的增温全程，应每隔30分钟检查1次。超过35℃应立即降温。 

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